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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料 ：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒。家常家常

2 、青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净，切两半
。

3、切葱花 ，姜丝，蒜切片，干红椒  。锅内适量油，葱花姜丝炒香
 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条
，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克 ，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀
，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来
，放在烤炉上 ，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克 ，烤20分钟 ，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克 ，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净 ，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克
，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克  ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片，葱段5克 ，姜蒜末5克，生抽30克 ，食盐3克，白砂糖10克 ，醋5克，五香粉3克
，色拉油5克 ，食用油500克。

做法 ：

1、青条鱼清洗干净  ，沿背脊骨割成块，晾晒水份 ，放进碗内 ，加生姜片、葱段
 、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟
。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位  ，倒进漏勺沥油。

3
、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火
，收湿卤料 ，浇上色拉油 ，起锅摆盘，撒上五香粉即成
。

好了
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